ARCH+ 213


Erschienen in ARCH+ 213,
Seite(n) 28-29

ARCH+ 213

Fleisch frisst Leben

Von Mandernach, Verena

Ein Kilogramm Rindergulasch für 8 € – Fleisch ist so billig wie nie zuvor. Aber welchen moralischen Preis zahlen wir für unseren Konsum? Fleisch ist längst kein Privileg mehr für besondere Festtage, sondern zum festen Bestandteil der täglichen Ernährung geworden. Fakt ist, dass die Fleischproduktion in den letzten Jahren drastisch angestiegen ist – von 1970 bis 2010 hat sie sich verdreifacht. Nun stellt sich die Frage: Wo ist überhaupt das Problem? …

 

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